タンタンメン部、おなじみ卓上スパイス。 ほおずきのような丸い形をしたコクが 強くまろやかな辛さの「朝天辣椒」唐辛子をベースに、青花椒をはじめ、 数種類の香辛料をブレンドした田所商店 タンタンメン部のオリジナル調味料。 甘みと辛さと痺れのバランスが絶妙。　　　　 幅広いお料理におすすめです。

鮮やかな緑色とさわやかな香りが特長。 赤く完熟する前に摘むこの青花椒は、 赤い通常の花椒と比べると辛さや痺れの要素も若干マイルド。 青花椒は新鮮柑橘特有のフレッシュな清涼感と鼻にツンと抜けるさわやかな香りが魅力。

本場、漢源地方で収穫された、 しびれと香りが一番強い花椒。 赤く完熟してから収穫され、 ピリッとした辛味の中にフルーティーな香りが広がり、 徐々に口の中に心地良い痺れが広がります。 細かいパウダー状なので使いやすく、 お料理のソース作りにもおすすめ。

田所商店タンタンメン部で大人気な調味料を詰め合わせしました。